Entradas
Cesto de Pão
4,00€
Manteiga de azeitonas, Azeite, Bolo do Caco
5,90€
Queijo de Azeitão DOP com cesto de pães
10,00€
Chouriço grelhado e flambado com Cachaça
12,00€
Croquetes Artesanais
10,00€de Rabo de Boi cozido ao vinho tinto com maionese de coentros
Pica-Pau do Lombo
15,90€Lombo de Vaca, Camarões, picles e coentros
Sopa Cremosa
7,00€de Castanhas Portuguesas com Chouriço e Cogumelos
Sopa de Marisco
12,00€Sopa cremosa de marisco, com camarões e mexilhões
Mexilhões à Portuguesa
15,90€Mexilhões salteados com azeite, alho e molho de tomate confitado
Croquetes de Camarão "à Guilho"
12,00€
Camarão Panado
13,90€Camarões panados fritos com molho aioli
Camarões à Guilho
14,90€Camarões cozidos ao molho de alho, vinho branco, malagueta, caju e coentros
Salada de Polvo
10,50€Polvo fresco cozido. Pimento, coentros, cebola roxa, e molho cítrico
Amêijoas à Bulhão Pato
14,90€Amêijoas salteadas com azeite, alho e coentros, vinho branco e limão
Carpaccio de Polvo
17,90€com molho frio de vinho tinto, azeite e alcaparras
Pastéis de Bacalhau
8,00€com maionese de coentros
Filetes de Sardinha Marinadas
13,50€com Salada de Tomate Concassé
Ostras Frescas
9,00€com Molho Citronete (2 uni)
Saladas
Salada Fresca
8,90€Alface, maçã, tomate cherry, melão, pepino, amêndoas laminadas tostadas e molho cítrico
Salada de Camarão
17,50€Camarão, molho de mostarda, mozzarela, tomate, mirtilos e alface
Salada de Polvo
15,90€Polvo, molho frio de vinho tinto, Alface, Cebola, Tomate e Pimento
Salada Burrata
15,00€Burrata, mix de folhas, presunto, tomate cherry, repolho roxo e molho pesto
Da Terra
Chanfana de Borrego
22,90€Borrego cozido com especiarias, batatas cozidas e arroz com couve portuguesa
Francesinha
18,00€Bife de vaca, salsicha, queijo gouda, fiambre, ovo estrelado e molho francesinha
Secretos de Porco Fatiados
19,90€com molho de salsa e alho com puré de batata e presunto Ibérico
Filé Mignon
25,90€com molho de Camarões e risoto de Queijo Amanteigado de Ovelha
Bife à Portuguesa
22,90€Bife da Vazia com presunto e molho demi-glace à chef e batatas fritas à rodela
Carolino da Terra
22,00€Arroz carolino ensopado com Entrecosto de Porco Preto cozido, chouriço e vinho tinto
Ribs Barbecue
19,90€Costeletas de porco assadas com molho barbecue e batatas fritas
Grelhados
Picanha Black Angus
21,90€Picanha grelhada com batata frita e arroz de coentros
Extra chimichurri — 2€
Vazia ao Chimichurri
20,90€Bife da vazia grelhado com puré de batata e chimichurri caseiro
Costelas de Borrego
23,90€com puré de batata e molho escuro reduzido
Filé Mignon com Cogumelos
25,90€Filet Mignon grelhado com molho de cogumelos e puré de batata
Peito de Frango Grelhado
17,00€com manteiga de ervas, batata frita e arroz
Prego no Pão Bolo do Caco
15,00€com bife de vaca, queijo amanteigado, folhas de espinafre, tomate e batatas fritas
Do Mar
Sardinhas Grelhadas
16,90€com salteado de cenoura, tomate e salada fresca
Dourada Assada em Crosta de Sal Grosso
18,00€com Ervas e com Vegetais Assados com molho de Tomate
Linguado à Cork
26,00€Linguado assado em cama de batatas e legumes assados e tomate confit
Lombo de Salmão
22,90€Lombo de salmão grelhado com puré
Filetes de Robalo Panados
21,90€Filetes panados com puré de batata e molho de limão e manteiga
Filete de Robalo
18,90€com molho de Manteiga em cama de Espinafres e Batatas Salteadas
Robalo Grelhado
19,00€com arroz de coentros e vinagrete
Filetes de Robalo Salteados
24,90€Filetes de robalo salteados no molho de manteiga com arroz de camarão
Camarões Tigre à Portuguesa
19,90€Camarões tigre salteados com alho, com puré de couve Portuguesa
Gambas Cozidas
17,90€com Shimeji, Bacon e Arroz de Coentros
Bacalhau à Brás
17,90€Bacalhau desfiado com cebola, alho, ovos, batata palha e azeitonas
Bacalhau Gratinado
20,90€com creme de batata e crocante de batata doce
Bacalhau à Lagareiro
21,90€com Batata à Murro
Polvo à Galega
21,90€Polvo cozido e salteado em manteiga com sal, pimenta e paprika, em cama de batatas fritas à rodela
Polvo à Lagareiro
22,90€com Batata à Murro
Polvo à Cork
27,90€Polvo assado com azeite e alho acompanhado de arroz de camarão
Carolino do Mar
24,00€Arroz carolino ensopado com Camarões, pimentos e Peixe grelhado
Arroz de Polvo
23,00€Arroz caldoso cozido lentamente com polvo e coentros
Arroz de Marisco
24,00€Arroz caldoso com creme de marisco, lulas, mexilhões, gambas, amêijoas e um lagostim
Arroz de Lagosta
44,90€Arroz caldoso de lagosta com polvo e frutos do mar
Misto de Peixes Lisboa (1 pessoa)
27,90€180g de Salmão, 2 Sardinhas, 160g de filete de robalo salteados com manteiga e limão acompanhados de molho aioli e batatas fritas
Mista de Peixe Nacional (3/4 pessoas)
105,00€Dourada, bacalhau, polvo, salmão, filetes de robalo, amêijoas à Bulhão Pato e gambas à Guilho acompanhado por arroz de coentros e legumes
Camarão Tigre Gigante ao Alho
Camarões Tigre grelhados e regados com molho de manteiga e alho
500g 37,90€1kg 64,90€
Mista de Marisco
89,90€Meia Lagosta grelhada, camarões salteados e amêijoas ao alho
Francesinha Vegetariana
17,90€Pão, queijo, legumes assados e molho de tomate e alho
Arroz Vegan
16,90€Arroz cozido lentamente com cebola, legumes, tomate confit, coentros e azeitonas
Acompanhamentos
Salada fresca
3,00€Puré de Batata
3,50€Batatas Rústicas fritas
3,50€Arroz de Couve Portuguesa
4,00€Arroz de Coentros
4,00€Vegetais assados
4,00€
Sobremesas
Pudim de Leite
6,00€com Calda de Caramelo
Bolo de Requeijão
6,90€com calda de Frutos Vermelhos
Trio de Chocolate
9,90€Mousse de Chocolate 70%, Crumble de Chocolate, Gelado de Chocolate com Avelãs Caramelizadas e Flor de Sal
Mousse de Cocô com Biscoitos Speculoos e Coulis de Morango
7,50€
Gelado Chocolate
10,50€
Gelado Morango
9,00€
Vinho Tinto
Esporão Aragonez (Alentejo)
45,50€Expressivo e intenso, com notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e um toque de madeira bem integrada.
Esporão Reserva (Alentejo)
31,00€Clássico e envolvente, com camadas de fruta preta, cacau e especiarias. Estrutura marcante e final longo.
Quinta das Murças Reserva (Douro)
42,99€Complexo e sofisticado, com aromas de fruta silvestre e notas balsâmicas. Envelhecimento em barrica confere elegância e profundidade.
Quinta do Monte Xisto (Douro)
92,90€Um tinto icónico, biodinâmico, com frescura, finesse e complexidade. Um Douro elegante com potencial de guarda.
Fiúza Cabernet Sauvignon (Tejo)
21,00€Aromas intensos de cassis e especiarias, com taninos firmes e final persistente. Um cabernet bem português.
Assobio Touriga Nacional (Douro)
27,90€Fresco e aromático, com notas florais e de frutos do bosque. A Touriga Nacional no seu lado mais acessível.
Vale D. Maria Vinha da Francisca (Douro)
97,90€Tinto de parcela rara, cheio de complexidade, frescura e elegância. Aromas profundos e taninos polidos.
Vale D. Maria Superior (Douro)
25,90€Frutado, estruturado e equilibrado. Um Douro moderno e versátil à mesa.
CARM (Douro)
24,00€Vinho de montanha, com frescura, fruta preta e notas minerais. Saboroso e elegante.
Dona Ermelinda Reserva (Palmela)
22,50€Potente e frutado, com notas de ameixa, especiarias e baunilha. Taninos macios e final longo.
Quinta de Valbom Vinhas das Apegadas (Douro)
51,00€Tinto concentrado e complexo, com fruta madura e madeira bem integrada. Um vinho de grande classe.
Garrafa de Vinho do Porto Tinto
30,00€
Vinho Branco
Esporão Reserva (Alentejo)
29,99€Elegante e estruturado, com notas de frutas brancas, cítricos e um leve toque de madeira. Um branco gastronómico, ideal para pratos mais ricos.
Herdade dos Grous (Alentejo)
23,99€Fresco e equilibrado, com aromas florais e de frutos tropicais. Excelente para acompanhar peixes grelhados ou mariscos.
Quinta Vale D. Maria, Vinha de Martim (Douro)
89,99€Um branco de exceção, complexo e vibrante, com grande profundidade aromática e frescura mineral. Um verdadeiro vinho de guarda.
CARM Gouveio (Douro)
38,00€Refrescante e elegante, com notas cítricas e minerais. Excelente expressão da casta Gouveio no Douro Superior.
Ronfe Nicolau (Dão)
26,99€Delicado e mineral, com aromas florais e de frutas de pomar. Um branco com acidez vibrante e final persistente.
Fiuza Reserva Sauvignon Blanc (Tejo)
20,00€Intenso e aromático, com notas de maracujá e ervas frescas. Um sauvignon refrescante e moderno.
Vale D. Maria Superior (Douro)
24,50€Combina frescura com textura cremosa. Aromas de fruta branca, baunilha e um toque mineral.
Quinta do Ameal (Vinho Verde - Loureiro)
40,00€Elegante e vibrante, com aromas cítricos e florais típicos da casta Loureiro. Um vinho fresco, com enorme potencial gastronómico.
Garrafa de vinho do Porto Branco
30,00€
Espumante & Champanhe
Fiuza 3 Castas
24,00€Casa Ermelinda Freitas Bruto
27,99€Aveleda Bruto
33,00€G.H. Mumm Cordon Rouge Bruto
65,00€
Vinho Rosé
Herdade dos Grous (Alentejo)
22,90€Rosé elegante, com notas de morango e framboesa. Seco e refrescante.
Vale D. Maria Superior (Douro)
24,00€Rosé estruturado e gastronómico, com boa acidez e notas de fruta vermelha fresca.
Casa Ermelinda Freitas Pinot Noir
32,00€Fino e delicado, com aromas florais e de frutas vermelhas. Um rosé sofisticado com alma de Pinot Noir.
Vinho Verde
Aveleda Alvarinho
21,99€Aromático e refrescante, com notas de fruta tropical e acidez equilibrada. Um vinho versátil e vibrante.
Aveleda Loureiro e Alvarinho
25,00€Mistura perfeita de frescura e expressão aromática. Leve, cítrico e floral.
Bico Amarelo
22,50€Descomplicado e cheio de frescura, com notas cítricas e ligeira efervescência. Perfeito para dias quentes.
Vinho a Copo
Tinto & Branco
Ermelinda
5,90€Fiuza Reserva Sauvignon Blanc
8,90€Vale D. Maria Superior
11,90€Vinho do Porto Tinto
4,90€Vinho do Porto Ferreira Branco
4,90€Copo de Champanhe
8,00€
Rosé
Casal Garcia
5,90€Assobio
8,90€Herdade dos Grous
11,90€
Verde
Casal Garcia
5,90€Aveleda Alvarinho
8,90€Bico Amarelo
11,90€
Sangria
Sangria 1L
Sangria Vinho Tinto
24,90€Sangria Vinho Branco
24,90€Sangria Vinho Rosé
24,90€Sangria Summer
27,00€Sangria Espumante
27,90€
Sangria a Copo
Copo Sangria Vinho Tinto
6,50€Copo Sangria Vinho Branco
6,50€Copo Sangria Vinho Rosé
6,50€Copo Sangria Summer
7,00€Copo Sangria Espumante
7,50€
Cerveja
Caneca Sagres Nacional 40cl
Pequena 4,90€Média 6,90€Grande 9,90€Cerveja sem álcool 33cl
2,50€Cerveja Artesanal Portuguesa 33cl — Manuel Gomes Ferreira
4,50€Panaché 40cl
5,50€
Whiskey Velho
Jack Daniels
10,00€Jameson
10,00€Bulleit Bourbon
10,00€Johnnie Walker Black
12,00€Chivas Regal
12,00€Macallan (12 anos)
30,00€
Aguardente Portuguesa
Adega Velha
22,00€Aliança Velha XO (40 anos)
26,00€
Velha
CR&F
6,50€Aguardente 1920
6,50€
Bagaceira
São Domingos
5,50€Medronho
7,50€
Licores
Jagermeister
4,00€Limonchelo
4,00€Licor de Ginja
4,00€Licor
5,00€Licor 43
5,00€Licor Beirão
5,00€Licor de Macieira
5,00€Amarguinha
5,00€Brandy Mel
5,00€
Refrigerantes
Coca Cola
Pequena 4,90€Média 6,90€Grande 10,90€Coca Cola Zero
Pequena 4,90€Média 6,90€Grande 10,90€Fanta
Pequena 4,90€Média 6,90€Grande 10,90€Sprite
Pequena 4,90€Média 6,90€Grande 10,90€Ice Tea Pêssego
Pequena 4,90€Média 6,90€Grande 10,90€
Água
Água 50cl
2,00€Água 70cl
5,00€Água com gás 25cl
2,50€
Sumos Naturais
Sumo de Laranja
4,90€Limonada
4,90€Limonada com hortelã
4,90€Limonada de Abacaxi
4,90€Limonada de Morango
4,90€
Cafetaria
Café expresso
2,00€Café Americano
3,20€Descafeinado
2,00€Café Duplo
3,80€Caffè Latte
5,00€Copo de leite
2,50€Chá Preto / Chá verde
4,50€Chá de Camomila / de Limão
4,50€